Tsimmis met sinaasappelsap. Joods recept.

[Gast]

Ingrediënten
Porties : 6

8 grote wortels
175 gr pruimen
475 ml sinaasappelsap
5 el basterdsuiker
4 eetlepels boter, gesmolten
1 theelepel citroenrasp
1/2 tl geraspte verse gember

Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min › Bereiding: 1uur5min › Klaar in:1uur15min

Wortel en pruimen in een pan onder sinaasappelsap zetten, de pan aan de kook brengen en 10 minuten laten koken.
Suiker en boter erdoor roeren en 1 uur zachtjes laten sudderen tot alle vocht is opgenomen.
Citroenrasp en gember erover strooien en nogmaals 5 minuten laten sudderen.

[Amber]

Een soort compôte eigenlijk? Klinkt erg lekker....... :chef

[maryam-ingrid]

Hmmmmm . . . klinkt als . . . . lekkurrrrr.
Ga ik maken

[Geertje]

De wortels, gebruik je dan winterwortels of gewone waspeen of bospeen?

[Gast]

Geertje, zelf vind ik waspeen het lekkerst.