Noten repen

[Geertje]

35 gram gemalen noten
8 gedroogde abrikozen
35 gram gemalen kokos
6-8 eetlepels kokosolie
25 gram amandelmeel
evt. 20 gram chia zaadjes (heb je achteraf wel tandenstokers bij nodig als je ze gegeten hebt
evt. beetje cranberries

Maal de noten
maal de abrikozen tot een prutje
Meng alle ingredienten door elkaar en voeg de zachte kokkosolie toe. Goed roeren en doe het prutje in een vorm. Ik gebruik altijd ijsblokvormpjes, want dan heb je leuke snoepjes.
Doe aluminiumfolie om de vorm en zet het een paar uur in de koelkast zodat de kokosolie weer stijf kan worden.
Dan lekker opeten als snoepje of tussendoortje, smullen maar

[Gast]

Wat zijn chia zaadjes?

[Geertje]

Chia zaadjes zijn hele kleine zwarte zaadjes. Wordt eigenlijk een superfood genoemd. Is heel gezond voor je en heeft veel goede dingen in zitten.
Het is niet goedkoop, ik betaal voor een pond 9,95 op de markt bij de biologische kraam. Maar je hoeft het er niet in te doen, want je proeft er weinig van.
Ik gebruik de chiazaadjes ook wel in de yoghurt, gewoon een schepje erin

[Gast]

Weer iets geleerd.

[Amber]

Ik las dit over Chia-zaad (had er ook nog nooit van gehoord):

Chia zaad werd eeuwenlang gegeten door Maya’s, Azteken en de Inca’s. Chia is een zeer krachtige Superfood. “Chia” betekent zelfs letterlijk “Kracht” in de oude Maya taal. Het werd gezien als "lopers voedsel" omdat de boodschappers een hele dag konden rennen dankzij de energie die geleverd werd door de Chia zaden. 

[Gast]

Dus niet teveel van eten, anders houdt mijn rollator me niet bij

[Amber]

Daarom schreef Geertje ook: een schepje......

[Gast]

Ik word een beetje bloemerig denk ik

[Geertje]

Je kan natuurlijk ook dadels gebruiken ipv abrikozen....

[Amber]

Allebei kan ook misschien: om en om in de juiste verhoudingen. Het is allebei lekker....