Een dag later, maar niet minder lekker.

[Gast]

Door omstandigheden, kon gister de hachee niet doorgaan, de tijd was niet toereikend.
Maar wat in het vat zit verzuurt niet en dus hebben we vandaag hachee gegeten.

Gadverpielekes wat was dat lekker!!!!!!!

Voor 2 personen

300 gram doorregen runderlap
4 uien
2 teentjes knoflook
2 eetlepels bloem
50 gram boter
2 eetlepels azijn
1 eetlepel honing
2 laurier blaadjes
4 kruidnagels
1 eetlepel ketjap
1 blokje runderbouillon
1/2 ltr warm water

Smelt boter in de pan
Braad het vlees aan in de boter gedurende 2 tot 5 minuten
Voeg de uien in vieren gesneden toe en laat ze een 2 minuten mee braden
Voeg de laurierblaadjes, de kruidnagels en de teentjes fijn gesneden knoflook toe
Verkruimel het bouillonblokje over het vlees en de uien
Strooi de bloem over het geheel
Voeg de halve liter water toe, de twee eetlepels azijn en de eetlepel honing.

Laat nu het geheel zachtjes aan de kook komen en voeg de eetlepel ketjap toe
Draai het vuur dan laag en laat het gedurende 3 uur zachtjes pruttelen met de deksel schuin op de pan, zodat er een kiertje blijf om het geheel een weinig te laten inkoken.
Wel af en toe even omroeren.

Serveren met aardappelen (of puree) en rodekool met appeltjes.

[Amber]

Ik maak ook zelf wel eens hachee, maar jouw recept lijkt me erg lekker; gauw maar eens proberen.....

[Gast]

Oh ja, het schijnt zo te zijn, dat als je een stukje gember toevoegt, je minder last hebt van broekhoesten. Scheelt toch aanzienlijk in de Co2 uitstoot

[Amber]

Ik zit daar niet zo mee hoor; broekhoesten is gezond, vind ik........
Daarnaast ben ik meestentijds alleen, dus niemand die er last van heeft