Indiase recepten

Amina · Bericht door **Amina** » 01-02-2014 13:48

Zeker leuk.. nog heeeeeeeeeeeel eventjes geduld.
Mijn schoonouders zijn al 5 weken op vakantie in NL. Ze komen 17 feb weer thuis, dan willen we al verhuisd zijn. Morgen ga ik alles schoonmaken in het nieuwe huis en dan gaan we uitpakken! En voor mn schoonouders er weer zijn wil ik het hier ook netjes, schoon en opgeruimd hebben. Dus heb veel te doen de komende tijd, maar wel leuk!

Amber · Bericht door **Amber** » 01-02-2014 14:30

Ik zie het al: druk,druk,druk .......... :hyper:

maryam-ingrid · Bericht door **maryam-ingrid** » 02-02-2014 11:27

Hahaha Amber, met jouw leuke emo's heb ik niks meer extra toe te voegen. Ze spreken voor zich

Veel sterkte Amina, de Nederlandse handen uit de mouwen.
Het komt goed

Amina · Bericht door **Amina** » 02-02-2014 17:06

Dank je wel dames. Het huis is schoon! Er kwam een buurvrouw helpen (voor een kleinigheidje, dat dan weer wel).Er was heel veel zand, dus we hebben van die borstels voor de deuren laten monteren. Morgen verder met dozen verhuizen. In de loop van deze week gaan we daar echt wonen :ole

Amber · Bericht door **Amber** » 02-02-2014 17:24

Gelukkig is het niet zo duur om iemand te huren in Marokko om je huis uit te mesten; vroeger hadden we iemand voor 30-40 euro (omgerekend) per week......kon dat hier ook maar

Amina · Bericht door **Amina** » 03-02-2014 10:17

Ja klopt. We zijn ruim 3 uur bezig geweest en we hebben 100 DH (ongeveer 10 euro) gegeven. Ze wilde vaker komen. Maar het huishouden doe ik liever zelf, straks ga ik me nog vervelen :rollebol:

Je zou het niet denken maar ik ben druk bezig nu hoor.. Als mn man dan de naar ons hui gaat dan heb ik ff pauze, ik zweet me te pletter nu

. En mn handen doen zeer. Ik ben ook niks meer gewend he....
Als het goed is gaan we vandaag al over!!! :ole
ik kan gewoon op mn laptop blijven internetten want ik heb zo'n usb stick waar we steeds internet opladen

Amber · Bericht door **Amber** » 03-02-2014 10:44

Ja, ik ken dat wel.
Even naar de winkel en opladen......
Fijn dat jullie vandaag al over kunnen..... :super

Amina · Bericht door **Amina** » 03-02-2014 11:52

Sorry dat ik deze topic zo off topic heb gemaakt :offtopic :sorry(1)

Amber · Bericht door **Amber** » 03-02-2014 12:20

Geeft niks hoor Amina; ik heb daar zelf hard aan meegedaan

Ik ben gelukkig niet zo streng hoor......

Amber · Bericht door **Amber** » 07-03-2014 16:00

Indiase rode linzensoep met kokosmelk

Er staan op dit forum al een paar lekkere Indiase recepten; die keuken is zo uitgebreid en telt heel veel overheerlijke gerechten. Dit is er zo één.....

Dit heb je nodig:

1 grote ui;
een klontje roomboter of een scheut zonnenbloemolie;
250 gram rode linzen;
de pulp van 2 tomaten (tomaten raspen);
½ koffielepel kurkuma;
½ koffielepel Garam Massala;
1 bouillonblokje (groenten of kip, naar keuze);
zout en peper naar smaak;
20 cl. kokosmelk;
een beetje fijngehakte verse koriander.

Zo maak je het:

Verhit in een pan de boter of de olie en fruit daarin
de fijngehakte ui.
Voeg er dan de tomatenpulp,de gewassen en uitgelekte
rode linzen, de kurkuma en de peper toe.
Bedek met water tot alles nét onder staat en voeg er het
bouillonblokje aan toe.
Roer door elkaar, doe het deksel op de pan en laat 20-30
minuten zachtjes koken; af en toe omroeren.

Voeg aan het einde van de kooktijd als je merkt dat de
linzen gaar zijn, de kokosmelk toe.
Breng op smaak met wat zout en laat nog een paar minuten
pruttelen.

Mix de soep met een staafmixer glad (of anders in een blender)
en schep de soep in mooie soepkommen.
Bestrooi elke kom met wat Garam Massala en wat van de
fijngehakte verse koriander.

Dien heet op.