Pagina 3 van 6

Geplaatst: 19-06-2013 23:46
door Amber
Bij bijna elk tajinerecept op mijn weblog raad ik ook altijd aan om de tajine te eten met Marokkaans (of Turks) brood, zéker niet met couscous, want dat is toch een ander gerecht.
Met de hand eten ja, en zéker niet met je linkerhand, want die is onrein, zegt men.
Natuurlijk ook goed de handen wassen voordat je aan tafel gaat om het gerecht te eten; in Marokko, maar ook bij Marokkaanse gezinnen hier in Nederland en dan vooral wanneer er bezoek is dat komt mee-eten, kan je je handen aan tafel wassen. Er komt dan iemand met een bekken (vaak van zilver) of een teiltje, een stuk lekkere zeep en een kan warm water en giet dat over je handen heen terwijl jij je handen wast.
Na afloop krijg je een handdoek aangereikt.
Kijk maar eens op de foto hoe dat ongeveer gaat...... :grin:

Afbeelding
Handen wassen aan tafel vóór de maaltijd
Afbeelding

Geplaatst: 19-06-2013 23:49
door Gast
Leuk hoor Amber, al die "weetjes" er omheen.

Geplaatst: 19-06-2013 23:51
door Amber
Allemaal tradities hè? :grin:

Geplaatst: 19-06-2013 23:55
door Gast
Ja, inderdaad en die zijn toch wel leuk om te weten.

Geplaatst: 20-06-2013 13:23
door maryam-ingrid
Leuk hè John :grin:
Wij hebben onze tajine in Marokko gekocht. Geen idee wat we betaald hebben maar zeker niet te veel.
Alvorens tot koop wordt overgegaan wordt de tajine eerst grondig geïnspecteerd op scheurtjes etc. en vervolgens beklopt. Volgens mijn schoonmoeder kun je horen of een tajine "ok" is of niet.
Helaas heb ik niet zo'n gehoor. Ik hoor namelijk echt geen verschil, hahaha, maar goed, met een specialist in huis, wie ben ik om het niet aan schoonmamma over te laten :wink:

Geplaatst: 20-06-2013 15:19
door Gast
Ja, precies Maryam-ingrid, die heeft jarenlang ervaring, daar zou ik ook niet aan twijfelen hoor.... :grin:

Geplaatst: 20-06-2013 17:07
door maryam-ingrid
En dan is mijn verhaal niet helemaal compleet: de eerste keer dat wij een tajine kochten (zonder schoonmamma's oordeel :roll: ) lag hij na 1 keer koken in twee stukken . . . :lol:

Geplaatst: 20-06-2013 17:18
door Amber
Tja, dát krijg je er van, hè? :wink: :lol:

Geplaatst: 20-06-2013 17:59
door Gast
Ojee, en je had hem wel laten weken en ingeolieëd?

Ik hoop niet dat dit mij ook gebeurd, dan moet ik toch een zwaarder model hebben... :grin:

Geplaatst: 21-06-2013 08:59
door maryam-ingrid
John, die van jou zal vast en zeker oke zijn :wink:
Vandaag is de dag hè :grin:
Maar wij waren t.t.t. zo heerlijk eigenwijs bezig :roll: