ambersforum

Wellicht las ik eroverheen, maar ik kwam ze nog niet tegen:

Hebben jullie nog ideetjes voor snelle en indien mogelijk
ook enigszins gezonde lunchgerechten?

Als Amber terug is van de dokter en haar supermarkt (en dat laatste zou nog wel eens heel lang kunnen duren) zal ze je ongetwijfeld bombarderen met heerlijk gezonde lunchpakketideetjes

Ik zat er net aan te denken en hoop dat ze straks naar tevredenheid
geholpen wordt/is bij de dokter.

Hahaha ... ja, die nieuwe buurtsuperdesupermarkt ... ik zie haar
al (gniffelend terugdenkend aan haar kassabon) sjouwen
met boodschappentrolley, rugzak en overvolle boodschappentas
in haar nog vrije hand ...

Ik ben er nog hoor......ga straks pas naar de arts; ik heb een afspraak om 13.30, dus ik heb nog even tijd.

Ik zal vanmiddag eens even gaan speuren naar lunchgerechtjes op mijn weblog....je kunt dat ook zelf natuurlijk even doen maar ik help je er graag bij....

En nee, een rugzak heb ik niet.....een boodschappentrolley is genoeg.

Ik ben vandaag alleen van plan om mijn specerijen aan te vullen; ik ben maar alleen (mijn jongste zit nu in Marokko) en heb niet zo heel veel nodig voor mezelf.

Voor de lunch maak ik vaak wortelkoekjes. (recept heb ik al een keer geplaatst)

De wortelkoekjes kun je zowel koud als warm eten, erg lekker. Ik neem ze vaak mee als ik met de lunch niet thuis ben en dan in een klein koeltasje blijft het lekker vers.

Ik zal het recept van courgettekoekjes ook even voor je opzoeken, zal ik straks even plaatsen.

Dank alvast dames
en Amber voor zo meteen toi toi toi ...
:thumbs-up: :thumbs-up: :thumbs-up: